Beneficios:

Ambiente divertido y cultura de equipo
Oportunidades de crecimiento profesional
Ventajas de comida
Horario flexible a tiempo parcial o completo
Normas de seguridad y saneamiento
Salario competitivo

The Brass Tap busca un Gerente de Cocina motivado y experimentado para liderar las operaciones diarias de nuestro dinámico bar deportivo, Kitchen. El candidato ideal es un líder práctico con un sólido conocimiento operativo, pasión por la hostelería y la capacidad de crear una experiencia emocionante y llena de energía para los huéspedes. Serás responsable de supervisar todos los aspectos del negocio en la cocina, incluyendo la gestión del personal de cocina, el inventario de la cocina, los pedidos, la cocina y el cumplimiento.

Para tener éxito, debes ser capaz de liderar a un equipo para:

Buscar, seleccionar y hacer crecer a los mejores miembros del equipo de cocina
Gestionar el inventario de la cocina, la preparación y la cocina
Ofrece experiencias excelentes a los huéspedes y comida fantástica
Crea un entorno seguro, limpio y cómodo para tus invitados
Asegura el cumplimiento de todas las normas de seguridad alimentaria

Responsabilidades

Gestionar y seguir las directrices de seguridad alimentaria para cocinar, enfriar y almacenar
Gestionar y seguir los procedimientos de seguridad y saneamiento
Gestiona y sigue los procedimientos de recetas
Gestiona y mantén el equipo limpio y organizado
Completar tareas sin supervisión constante

Requisitos

Disponible para trabajar en turnos de fin de semana y festivos
Capacidad para gestionar y leer tickets, recetas, hojas de preparación, tablas de especificaciones en inglés
Capaz de manejar con competencia la parrilla, las freidoras, el horno y otros utensilios de cocina
De pie continuo, doblándose y levantando hasta 60 libras
Exposición al calor del equipo y al ambiente de la cocina

Compensación: 25,00 $ - 30,00 $ la hora

Es cierto que The Brass Tap tiene la mejor línea de cerveza artesanal en cualquier lugar y comida inspirada en chefs que eleva el listón de la comida de bar. Pero el ingrediente secreto detrás de nuestro éxito no es la cerveza, ¡son las personas! Somos una cadena líder de cerveza artesanal con miembros del equipo que hacen que la magia suceda todos los días ... trayendo ese algo especial que hace que los invitados regresen una y otra vez.

^{Esta franquicia es de propiedad independiente y está operada por un franquiciado. Su solicitud irá directamente a la franquicia, y todas las decisiones de contratación serán tomadas por la gerencia de esta franquicia. Todas las consultas sobre el empleo en esta franquicia deben hacerse directamente a la ubicación de la franquicia y no a FSC Corporate.}

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